Angebot warme und kalte Speisen

 

Artikel proNettoBrutto
Putenbrustfilet in Käse-Sahne-Creme mit Käse überbacken Portion 5,10 € 5,46 €
Putensteak "Hawaii" Stück 4,20 € 4,49 €
mit Frischkäse gefüllte Putenröllchen im Sesammantel Stück 4,50 € 4,81 €
Puten-oder Hähnchenbrustfilet in Mango-Curry-Sahne-Soße Portion 5,10 € 5,46 €
Putenbrustbraten im Ganzen gebacken Portion 4,50 € 4,81 €
Hähnchenbrust in Jägersoße mit Mischpilzen Portion 5,10 € 5,46 €
Hähnchenkeulen mit 20% Rückenteil Stück 2,40 € 2,57 €
Hähnchenunterschenkel Stück 1,30 € 1,39 €
Hähnchenschnitte "Cordon Bleu" Stück 4,20 € 4,49 €
Entenbrust auf Apfelrotkohl Stück 8,50 € 9,10 €
Kasselerbraten mit gebutterter Ananas oder Sauerkraut Portion 4,40 € 4,70 €
Burgunder Schinken mit Sauerkraut Portion 4,40 € 4,70 €
Krustenbraten ohne Knochen mit Sauerkraut Portion 3,50 € 3,75 €
Lummersteak mit Tomate/Mozzarella überbacken Stück 4,20 € 4,49 €
Spanferkel gebacken ganz incl. Sauerkraut kg 13,50 € 14,45 €
„Schwein aus der Kiste „gebackenes Schwein in eigener Marinade Stück 14,50 € 15,52 €
„Piklet“ Minispanferkel ohne Knochen aus Spanferkelfleisch ca. 2,5 kg Stück 65,00 € 69,55 €
„Piklet“ Minispanferkel ohne Knochen aus Spanferkelfleisch ca. 5,0 kg Stück 120,00 € 128,40 €
Mini Schweinehaxen gegrillt Stück 2,30 € 2,46 €
mit Feta gefüllte Frikadelle Stück 1,50 € 1,61 €
Hähnchennuggets (6 Stk.) Portion 4,00 € 4,28 €
Rinderroulade mit Apfelrotkohl Stück 8,30 € 8,88 €
Mecklenburger Rippenbraten Stück 4,80 € 5,14 €
paniertes Schweineschnitzel Stück 3,50 € 3,75 €
Schweinemedaillons in Rahmchampignons Portion 4,60 € 4,92 €
mit Hack gefüllter Riesenchampignon Stück 1,70 € 1,82 €
Gulasch Portion 3,20 € 3,42 €
Gulasch ( mit Champignons oder Sauerkraut) Portion 3,50 € 3,75 €
Rinder oder Putengeschnetzeltes in Zwiebel/Honig/Senfsoße Portion 4,50 € 4,82 €
Rinder oder Putengeschnetzeltes mit Champignons Portion 4,75 € 5,08 €
Schweinegeschnetzeltes in Zwiebel-Honig-Senfsoße Portion 3,80 € 4,07 €
Schweinegeschnetzeltes mit Champignons Portion 4,05 € 4,33 €
Wildgulasch Portion 4,90 € 5,24 €
deftige Soljanka Portion 3,50 € 3,75 €
Wildlachsgratin Portion 8,00 € 8,56 €
Lachssteak mit Käse überbacken Stück 8,00 € 8,56 €
mit Gemüse gefüllter ganzer gebackener Lachs auf Blattspinat ca. 5 kg 160,00 € 171,20 €
Broccoligratin oder Kartoffelgratin Portion 2,00 € 2,14 €
Nudel / Broccoligratin Portion 2,20 € 2,35 €
Schinken / Nudelgratin Portion 2,30 € 2,46 €
       
Gemüseplatte ( Kohlrabistreifen; Fingermöhrchen; Erbsen; Blumenkohl; Broccoli; Rosenkohl; Brechbohnen mit Hollandaise) Portion 2,80 € 3,00 €
Cremesuppen ( Broccoli; Blumenkohl; Spargel; Waldpilz; Champignon) Portion 2,80 € 3,00 €
Alle Beilagen ( Salzkartoffel; Reis; Wildreis; Pommes;Kroketten; Bratkartoffeln; div. Nudelsorten; Kartoffelpüree; Klöße ) Portion 1,80 € 1,93 €
Alle Salate (Kartoffel; Gemüse; Nudel; Wildreis; Eier; Fleisch; Kraut) aus eigener Herstellung Portion 2,50 € 2,68 €
       
kalte Platten:   
Braten / Schinkenplatte mit versch. gefertigten Braten, Koch und Räucherschinken, Salami, Filet u.v.m. Person ab 6,90 € 7,38 €
Käseplatte mit Edelschimmel, Frisch und Ziegenkäse div. Schnittkäse u.v.m.

Person

ab 7,20 € 7,70 €
Fischplatte mit Räucherfisch z.B. Aal, Lachsvarianten Forelle, Catfish u.v.m. Person ab 8,50 € 9,10 €
Kalte Platten werden auf Kundenwunsch individuell gefertigt und aufwendig garniert.   
Lassen Sie sich von uns beraten.   
    
Cocktails: Geflügel; Krabben; Krebsfleisch; Muscheln; Pilze; Obst im Cocktailglas angerichtet   2,30 € 2,46 €
Süßspeisen: Mousse au Chocolat; Zitronenspeise; Stracciatella; div. Götterspeisen; Vanillecreme im Cocktailglas angerichtet   1,90 € 2,03 €
    
Canapès: einzeln ausgestochen, belegt und aufwendig garniert   
Klasse I Filet; Roastbeef; Graved Lachs; Aal; Edelkäse u.a. Stück 2,00 € 2,14 €
Klasse II Gänsebrust; Pastete; Schinken; Putenbrust u.a. Stück 1,85 € 1,98 €
Klasse III Salami; Ei; Braten Käse u.a. Stück 1,60 € 1,71 €
Klasse I bis III gemischt Stück 1,80 € 1,93 €
Frenchbrote aus dem Meterbrot geschnitten wie Canapès belegt   
Klasse I Filet; Roastbeef; Graved Lachs; Aal; Edelkäse u.a. Stück 1,90 € 2,03 €
Klasse II Gänsebrust; Pastete; Schinken; Putenbrust u.a. Stück 1,75 € 1,87 €
Klasse III Salami; Ei; Braten Käse u.a. Stück 1,50 € 1,61 €
Klasse I bis III gemischt Stück 1,70 € 1,82 €
versch. belegte halbe Brötchen Stück 1,45 € 1,55 €
kleine Schweinemedaillons mit Cognaccreme Stück 1,30 € 1,39 €
kleine Hähnchennuggets mit Wildpreiselbeeren Stück 0,90 € 0,96 €
halbe gefüllte Eier Stück 0,80 € 0,86 €
gefüllte Tomaten Stück 1,00 € 1,07 €
gefüllte Pfirsichhälfte Stück 1,30 € 1,39 €
Deko-Igel: kleine Hackbällchen oder Minisalami mit Obst etc. Stück 15,00 € 16,05 €
Deko-Ananas: Appetithäppchen auf Spießen angerichtet Stück 19,20 € 20,54 €
Obstplatte/rad mit entsteinten Handobst Person 3,99 € 4,27 €
    
Partysonne (Brötchenkombination ) klein Stück 7,80 € 8,35 €
Partysonne groß Stück 14,00 € 14,98 €
Partybrötchen gemischt Stück 0,35 € 0,38 €
Weizenbaguette Stück 2,70 € 2,89 €
Zwiebelbaguette/Mehrkornbaguette Stück 3,90 € 4,17 €
Butter garniert Stück 3,50 € 3,75 €
Butterröschen Stück 0,45 € 0,48 €
Kräuterbutterröschen Stück 0,60 € 0,64 €
 
Wir fertigen auch individuelle Gerichte nach Ihren Wünschen.
Wir beraten Sie gerne unverbindlich persönlich. Testen Sie uns!
 
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Friedrich-Engels-Str. 23
19061 Schwerin

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