Angebot warme und kalte Speisen

 

Artikel proNettoBrutto
Putenbrustfilet in Käse-Sahne-Creme mit Käse überbacken Portion 5,30 € 5,67 €
Putensteak "Hawaii" Stück 4,40 € 4,71 €
mit Frischkäse gefüllte Putenröllchen im Sesammantel Stück 4,80 € 5,14 €
Puten-oder Hähnchenbrustfilet in Mango-Curry-Sahne-Soße Portion 5,30 € 5,67 €
Putenbrustbraten im Ganzen gebacken Portion 4,70 € 5,03 €
Hähnchenbrust in Jägersoße mit Mischpilzen Portion 5,30 € 5,67 €
Hähnchenkeulen mit 20% Rückenteil Stück 2,50 € 2,68 €
Hähnchenunterschenkel Stück 1,40 € 1,50 €
Hähnchenschnitte "Cordon Bleu" Stück 4,30 € 4,60 €
Entenbrust Stück 6,80 € 7,28 €
Kasselerbraten mit gebutterter Ananas Stück 4,60 € 4,92 €
Burgunder Schinken Stück 4,50 € 4,82 €
Krustenbraten ohne Knochen Stück 3,70 € 3,96 €
Lummersteak mit Tomate/Mozzarella überbacken Stück 4,50 € 4,82 €
Spanferkel gebacken ganz kg 13,70 € 14,66 €
„Schwein aus der Kiste „gebackenes Schwein in eigener Marinade Stück 14,70 € 15,73 €
„Piglet“ Minispanferkel ohne Knochen aus Spanferkelfleisch ca. 2,5 kg Stück 66,00 € 70,62 €
„Piglet“ Minispanferkel ohne Knochen aus Spanferkelfleisch ca. 5,0 kg Stück 122,00 € 130,54 €
Mini Schweinehaxen gegrillt Stück 2,50 € 2,68 €
mit Feta gefüllte Frikadelle Stück 1,60 € 1,71 €
Hähnchennuggets (6 Stk.) Portion 4,00 € 4,28 €
Rinderroulade Stück 6,50 € 6,96 €
Mecklenburger Rippenbraten Stück 4,90 € 5,24 €
paniertes Schweineschnitzel Stück 3,70 € 3,96 €
Schweinemedaillons in Rahmchampignons Portion 4,80 € 5,14 €
mit Hack gefüllter Riesenchampignon Stück 1,90 € 2,03 €
Gulasch Portion 3,40 € 3,64 €
Gulasch ( mit Champignons oder Sauerkraut) Portion 3,70 € 3,96 €
Rindergeschnetzeltes in Zwiebel/Honig/Senfsoße Portion 4,95 € 5,30 €
Rindergeschnetzeltes mit Champignons Portion 5,15 € 5,51 €
Puten oder Schweinegeschnetzeltes in Zwiebel-Honig-Senfsoße Portion 4,00 € 4,28 €
Puten oder Schweinegeschnetzeltes mit Champignons Portion 4,25 € 4,55 €
Wildgulasch Portion 5,30 € 5,67 €
deftige Soljanka Portion 3,70 € 3,96 €
Wildlachsgratin Portion 8,20 € 8,77 €
Lachssteak mit Käse überbacken Stück 8,20 € 8,77 €
mit Gemüse gefüllter ganzer gebackener Lachs auf Blattspinat ca. 5 kg 165,00 € 176,55 €
Broccoligratin oder Kartoffelgratin Portion 2,20 € 2,35 €
Nudel / Broccoligratin Portion 2,20 € 2,35 €
Schinken / Nudelgratin Portion 2,40 € 2,57 €
       
Gemüseplatte ( Kohlrabistreifen; Fingermöhrchen; Erbsen; Blumenkohl; Broccoli; Rosenkohl; Brechbohnen mit Hollandaise) Portion 3,00 € 3,21 €
Cremesuppen ( Broccoli; Blumenkohl; Spargel; Waldpilz; Champignon) Portion 3,00 € 3,21 €

Alle Beilagen ( Salzkartoffel; Reis; Wildreis; Pommes;Kroketten(p.P.5 Stk.); Bratkartoffeln; div. Nudelsorten; Kartoffelpüree; Klöße(p.P.2Stk.)

Rotkohl(p.P. 200g); Sauerkraut(p.P. 200g))

Portion 2,00 € 2,14 €
Alle Salate (Kartoffel; Gemüse; Nudel; Wildreis; Eier; Fleisch; Kraut) aus eigener Herstellung Portion 2,90 € 3,10 €
Sauce  Kanne  3,50 €  3,75 €
kalte Platten:   
Braten / Schinkenplatte mit versch. gefertigten Braten, Koch und Räucherschinken, Salami, Filet u.v.m. Person  7,20 € 7,70 €
Käseplatte mit Edelschimmel, Frisch und Ziegenkäse div. Schnittkäse u.v.m.

Person

 7,60 € 8,13 €
Fischplatte mit Räucherfisch z.B. Aal, Lachsvarianten Forelle, Catfish u.v.m. Person  8,90 € 9,52 €
Kalte Platten werden auf Kundenwunsch individuell gefertigt und aufwendig garniert.   
Lassen Sie sich von uns beraten.   
    
Cocktails: Geflügel; Krabben; Krebsfleisch; Muscheln; Pilze; Obst im Cocktailglas angerichtet   2,30 € 2,46 €
Süßspeisen: Mousse au Chocolat; Zitronenspeise; Stracciatella; div. Götterspeisen; Vanillecreme im Cocktailglas angerichtet   2,10 € 2,25 €
    
Canapès: einzeln ausgestochen, belegt und aufwendig garniert   
Klasse I Filet; Roastbeef; Graved Lachs; Aal; Edelkäse u.a. Stück 2,10 € 2,25 €
Klasse II Gänsebrust; Pastete; Schinken; Putenbrust u.a. Stück 2,00 € 2,14 €
Klasse III Salami; Ei; Braten Käse u.a. Stück 1,85 € 1,98 €
Klasse I bis III gemischt Stück 2,00 € 2,14 €
Frenchbrote aus dem Meterbrot geschnitten wie Canapès belegt   
Klasse I Filet; Roastbeef; Graved Lachs; Aal; Edelkäse u.a. Stück 2,00 € 2,14 €
Klasse II Gänsebrust; Pastete; Schinken; Putenbrust u.a. Stück 1,90 € 2,03 €
Klasse III Salami; Ei; Braten Käse u.a. Stück 1,75 € 1,87 €
Klasse I bis III gemischt Stück 1,90 € 2,03 €
versch. belegte halbe Brötchen Stück 1,60 € 1,71 €
kleine Schweinemedaillons mit Cognaccreme Stück 1,40 € 1,50 €
kleine Hähnchennuggets mit Wildpreiselbeeren Stück 1,00 € 1,07 €
halbe gefüllte Eier Stück 0,90 € 0,96 €
gefüllte Tomaten Stück 1,10 € 1,18 €
gefüllte Pfirsichhälfte Stück 1,40 € 1,50 €
Deko-Igel: kleine Appetithäppchen auf Spießen angerichtet Stück 20,00 € 21,40 €
Deko-Ananas: Appetithäppchen auf Spießen angerichtet Stück 30,00 € 32,10 €
Obstplatte/rad mit entsteinten Handobst Person 3,99 € 4,27 €
    
Partysonne (Brötchenkombination ) klein Stück 7,80 € 8,35 €
Partysonne groß Stück 14,00 € 14,98 €
Partybrötchen gemischt Stück 0,45 € 0,48 €
Weizenbaguette Stück 2,90 € 3,10 €
Zwiebelbaguette/Mehrkornbaguette Stück 4,00 € 4,28 €
Butter garniert Stück 4,00 € 4,28 €
Butterröschen Stück 0,45 € 0,48 €
Kräuterbutterröschen Stück 0,60 € 0,64 €
 
Wir fertigen auch individuelle Gerichte nach Ihren Wünschen.
Wir beraten Sie gerne unverbindlich persönlich. Testen Sie uns!
 
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Friedrich-Engels-Str. 23
19061 Schwerin

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