Angebot warme und kalte Speisen

 

Artikel proNettoBrutto
Putenbrustfilet in Käse-Sahne-Creme mit Käse überbacken (ca. 160g Rohgewicht Fleisch) Portion 6,59 € 7,05 €
Putensteak "Hawaii" ( ca. 160g Rohgewicht ) Stück 5,57 € 5,96 €
mit Frischkäse gefüllte Putenröllchen im Sesammantel ( ca. 130g Rohgewicht ) Stück 5,50 € 5,89 €
Puten- oder Hähnchenbrustfilet in Mango-Curry-Sahne-Soße Portion 6,49 € 6,94 €
Putenbrustbraten im Ganzen gebacken Portion 5,39 € 5,77 €
Hähnchenbrust in Jägersoße mit Mischpilzen Portion 6,59 € 7,05 €
Hähnchenkeulen mit 20% Rückenteil Stück 3,65 € 3,91 €
Hähnchenunterschenkel Stück 2,05 € 2,19 €
Hähnchenschnitte "Cordon Bleu" Stück 5,45 € 5,83 €
Entenbrust Stück 12,76 € 13,65€
Kasselerbraten ( ca. 250g Rohgewicht ) Portion 7,05 € 7,54 €
Burgunder Schinken (ca.250g Rohgewicht ) Portion 7,05 € 7,54 €
Krustenbraten ohne Knochen ( ca.250g Rohngewicht ) Portion 6,15 € 6,58 €
Lummersteak mit Tomate/Mozzarella überbacken ( ca.160g Rohgewicht ) Stück 5,65 € 6,05 €
Spanferkel gebacken ganz ( ab 12kg Rohgewicht ) kg 15,90 € 17,01 €
„Schwein aus der Kiste „gebackenes Schwein in eigener Marinade (ab 20 Port. ca 800g p.P. ) kg 20,80 € 22,26 €
„Piglet“ Minispanferkel ohne Knochen aus Spanferkelfleisch ca. 2,5kg Stück 82,50 € 88,28 €
„Piglet“ Minispanferkel ohne Knochen aus Spanferkelfleisch ca. 5,0kg Stück 154,00 € 164,78 €
Mini Schweinehaxen gegrillt Stück 4,50 € 4,82 €
mit Feta gefüllte Frikadelle (ca.120g Rohgwicht ) Stück 2,90 € 3,10 €
Hähnchennuggets (6 Stk.) Portion 6,07 € 6,50 €
Rinderroulade ( ca. 250g Rohgewicht ) Stück 9,79 € 10,48 €
Mecklenburger Rippenbraten Stück 7,94 € 8,50 €
paniertes Schweineschnitzel Stück 6,07 € 6,50 €
Schweinemedaillons in Rahmchampignons ( 3Stk. p.P. ) Portion 6,53 € 6,99 €
mit Hack gefüllter Riesenchampignon Stück 2,90 € 3,10 €
Gulasch ( ca. 250g ) Portion 5,14 € 5,50 €
Gulasch ( mit Champignons oder Sauerkraut ca. 250g ) Portion 5,42 € 5,80 €
Rindergeschnetzeltes in Zwiebel/Honig/Senfsoße ( ca. 200g ) Portion 6,53 € 6,99 €
Rindergeschnetzeltes mit Champignons ( ca. 200g ) Portion 6,53 € 6,99 €
Puten oder Schweinegeschnetzeltes in Zwiebel-Honig-Senfsoße ( ca. 200g ) Portion 6,07 € 6,49 €
Puten oder Schweinegeschnetzeltes mit Champignons ( ca. 200g ) Portion 6,07 € 6,49 €
Wildgulasch (ca.250g ) Portion 7,00 € 7,49 €
deftige Soljanka (ca. 250g ) Portion 4,95 € 5,30 €
Wildlachsgratin Portion 12,75 € 13,64 €
Lachssteak mit Käse überbacken Stück 12,75 € 13,64 €
mit Gemüse gefüllter ganzer gebackener Lachs auf Blattspinat ca.6kg 249,00 € 266,43 €
Nudelgratin oder Kartoffelgratin ( ca. 120g ) Portion 3,52 € 3,77 €
Kartoffel - Broccoligratin ( ca. 120g ) Portion 3,74 € 4,00 €
Nudelgratin mit Schinken ( ca. 120g ) Portion 3,85 € 4,12 €
       
Gemüseplatte ( Kohlrabistreifen; Fingermöhrchen; Erbsen; Blumenkohl; Broccoli; Rosenkohl; Brechbohnen mit Hollandaise) Portion 4,24 € 4,54 €
Cremesuppen ( Broccoli; Blumenkohl; Spargel; Waldpilz; Champignon;Tomate;Kürbis) Portion 3,85 € 4,12 €

Alle Beilagen ( Salzkartoffel; Reis; Wildreis; Pommes;Kroketten(p.P.5 Stk.); div. Nudelsorten; Kartoffelpüree; Klöße(p.P.2Stk.)

Apfelrotkohl, Sauerkraut

Portion
Alle Salate (Kartoffel; Gemüse; Nudel;) aus eigener Herstellung ,alternativen auf Anfrage Portion 4,21 € 4,50 €
Sauce ( ca. 0,5l )  Kanne  3,85 €  4,12 €
kalte Platten:   
Braten / Schinkenplatte mit versch. gefertigten Braten, Koch und Räucherschinken, Salami, Filet u.v.m. Person  8,91 € 9,53 €
Käseplatte mit Edelschimmel, Frisch und Ziegenkäse div. Schnittkäse u.v.m.

Person

 14,19 € 15,18 €
Fischplatte mit Räucherfisch z.B. Aal, Lachsvarianten Forelle, Catfish u.v.m. Person  15,50 € 16,59 €
Kalte Platten werden auf Kundenwunsch individuell gefertigt und aufwendig garniert.  ( ab 10 Personen )
 Cocktails: Geflügel; Krabben; Krebsfleisch im Cocktailglas angerichtet   3,27 € 3,50 €
Süßspeisen: Mousse au Chocolat; Zitronenspeise; Stracciatella; div. Götterspeisen; Vanillecreme im Cocktailglas angerichtet   2,99 € 3,20 €
    
Canapès: einzeln ausgestochen, belegt und aufwendig garniert   
Klasse I Filet; Roastbeef; Graved Lachs; Aal; Edelkäse u.a. Stück 3,19 € 3,41 €
Klasse II Gänsebrust; Pastete; Schinken; Putenbrust u.a. Stück 3,15 € 3,37 €
Klasse III Salami; Ei; Braten Käse u.a. Stück 2,99 € 3,20 €
Klasse I bis III gemischt Stück 3,15 € 3,37 €
Frenchbrote aus dem Meterbrot geschnitten wie Canapès belegt   
Klasse I Filet; Roastbeef; Graved Lachs; Aal; Edelkäse u.a. Stück 3,00 € 3,21 €
Klasse II Gänsebrust; Pastete; Schinken; Putenbrust u.a. Stück 2,86 € 3,06 €
Klasse III Salami; Ei; Braten Käse u.a. Stück 2,70 € 2,89 €
Klasse I bis III gemischt Stück 2,86 € 3,06 €
versch. belegte halbe Brötchen Stück 2,10 € 2,25 €
kleine Schweinemedaillons mit Cognaccreme Stück 1,93 € 2,07 €
Hähnchennuggets mit Wildpreiselbeeren Stück 1,96 € 2,10 €
halbe gefüllte Eier Stück 1,96 € 2,10 €
gefüllte Tomaten Stück 2,06 € 2,20 €
gefüllte Früchte Stück 2,24 € 2,40 €
Deko-Igel: kleine Appetithäppchen auf Spießen angerichtet Stück 54,67 € 58,50 €
Deko-Ananas: Appetithäppchen auf Spießen angerichtet Stück 64,02 € 68,50 €
Obstplatte/rad mit entsteinten Handobst ( ab 10 Portionen ) Person 5,14 € 5,50 €
    
Partysonne (Brötchenkombination ) ca.14 Teile Stück 9,50 € 10,17 €
Partybrötchen gemischt Stück 0,70 € 0,75 €
Weizenbaguette Stück 3,52 € 3,77 €
Zwiebelbaguette/Mehrkornbaguette Stück 4,84 € 5,18 €
Butter garniert Stück 7,70 € 8,24 €
Butterröschen Stück 0,84 € 0,90 €
Kräuterbutterröschen Stück 0,93 € 1,00 €
 
Wir fertigen auch individuelle Gerichte nach Ihren Wünschen.
Wir beraten Sie gerne unverbindlich persönlich. Testen Sie uns!
 
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19061 Schwerin

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